Großküche

Hygienelösungen für Großküchen

Um Lebensmittel hygienisch einwandfrei zubereiten zu können, ist eine gründliche Reinigung und Desinfektion von Küche, Lagerräumen, Kühleinrichtungen und Geräten sowie Utensilien unerlässlich. Dies gilt insbesondere für Kücheneinrichtungen in Krankenhäusern und Pflegeheimen aber auch in Hotels, Kantinen und Restaurants. Die täglichen Herausforderungen reichen von hartnäckigen Fett-, Öl- und Eiweißrückständen über eingebrannte Speisereste bis hin zu Kalkablagerungen. Jede Oberfläche hat seine eigene Ansprüche, wenn es darum geht, Verschmutzungen effektiv und effizient zu beseitigen. Unsere Reinigungsmittel sind genau auf die Bedürfnisse von Großküchen zugeschnitten und gewährleisten eine optimale Hygiene.
  • Material- und umweltverträgliche Reiniger
  • Sicherstellung der Konformität mit dem HACCP-Konzept

  • Professionelle Hygieneschulungen Ihrer Mitarbeitenden
  • Entwicklung von Hygienekonzepten, die den individuellen, betrieblichen Bedürfnissen entsprechen

Persönliche Hygiene in Großküchen

Bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln nimmt die persönliche Hygiene einen besonderen Stellenwert ein. Unsere Schulungen umfassen alle relevanten Hygienepraktiken, um Ihre Mitarbeitenden umfassend zu sensibilisieren. Durch die strikte Einhaltung von Hygienestandards leisten Sie einen aktiven Beitrag zum Schutz der Gesundheit Ihrer Gäste und Kund:innen.

Unsere Top-Produkte für Großküchen


Oldomat Natural GSM

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Inhalt: 1 Kanister à 12 kg
Oldomat Natural GSM ist ein Maschinenspülmittel für den Einsatz in gewerblichen Geschirrspülern. Die Wirkstoffe des Konzentrates basieren auf nachwachsenden Rohstoffen. Das chlor- und phosphatfreie Produkt kann für alle Wasserhärten eingesetzt werden und erzielt hervorragende Reinigungsergebnisse.
Oldomat Natural Clear

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Inhalt: 1 Kanister à 10 l
Oldomat Natural Clear ist ein Klarspüler, welcher mit Wirkstoffen auf Basis nachwachsender Rohstoffe hergestellt wird. Unser Produkt überzeugt im Einsatz in gewerblichen Geschirrspülmaschinen mit tropfenfreier Oberfläche und glänzendem Geschirr. Zur Verbesserung des Trocknungsergebnisses ist Oldomat Natural Clear ebenso gut anwendbar.
Oldomat OC-Plus

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Inhalt: 1 Kanister à 25 kg
Oldomat OC-Plus ist ein chlor- und phosphatfreies, alkalisches Reinigungskonzentrat für gewerbliche Geschirrspülmaschinen. Das Produkt ist auch bei sehr hoher Wasserhärte einsetzbar. Oldomat OC-Plus ist auch für Aluminium geeignet.
Oldomat Klar

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Inhalt: 1 Kanister à 10 l
Oldomat Klar ist ein pH-saurer Klarspüler und für den Einsatz in gewerblichen Geschirrspülmaschinen geeignet. Unser Produkt sorgt für eine tropfenfreie Oberfläche und glänzendes Geschirr. Auch zur Verbesserung des Trocknungsergebnisses steuert Oldomat Klar bei.
Oldomat 2022

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Inhalt: 1 Fass à 236 kg
Oldomat 2022 ist ein Maschinenspülmittel für den gewerblichen Gebrauch. Mit chlorhaltiger, phosphathaltiger und alkalischer Formel entfernt es mühelos Verschmutzungen. Der integrierte Materialschutz bewahrt die Qualität Ihrer Geschirrspülmaschine und Ihres Geschirrs.

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